¿Sabías que la Organización Mundial de la Salud dice que todos los días debemos comer cinco porciones de fruta? Así es exactamente como, después de decenas de años, nuestras luminarias nos cuentan lo que nuestros abuelos nos recordaban con inolvidables e históricos proverbios: “Una manzana cada día levanta al médico de espaldas”… ¡quien no lo sabe! Todos hemos crecido, de hecho, sabiendo que las frutas y verduras nos ayudan a prevenir e incluso curar muchas enfermedades.

¿Un ejemplo? Tomemos la penicilina: no es más que un hongo, un moho común. Fleming descubrió accidentalmente que era un potente antibiótico. Esto sucedió en 1928…. y hoy, casi un siglo después de su descubrimiento, los investigadores todavía están estudiando este hongo para entenderlo en profundidad! ¿Y qué hay de los antiinflamatorios pulmonares basados en polifenoles y tannoli? Desde hace siglos sabemos que el vino caliente con clavo de olor, azúcar y canela (vino caliente) es una excelente medicina contra el resfriado: baja la fiebre, calma la tos y cura la gripe común. Por supuesto, hoy sabemos por qué, pero conocerlo honestamente no me convence de elegir un compuesto sintético en tabletas como sustituto del “vino caliente”.

Más del 80% de las drogas, de hecho, es sólo un sustituto químico de frutas, verduras y hongos. La prevención es mejor que… Lo bueno de la medicina natural es que se trata principalmente de la prevención. Una dieta saludable previene enfermedades y retrasa el envejecimiento. Hoy sabemos que la mayoría de nuestras enfermedades se deben a la deficiencia de vitaminas y enzimas antioxidantes, minerales y vitaminas.

La nutrición moderna es a menudo apresurada e incompleta, hecha de un sándwich sobre la marcha para ir al trabajo. Este es un problema serio y por eso lo mezclamos con suplementos de todo tipo. Es una pena que el refrán no diga “una tableta al día…” y por eso estamos haciendo cola en el médico para la receta habitual… y luego vamos de compras a la farmacia. Pero discúlpeme, ¿no sería más agradable comer una fruta jugosa en cada comida? ¿Quizás después de una buena ensalada con zanahorias, maíz y aceitunas? ¿Todo condimentado con medio vaso de buen vino? A todos nos gustaría tener siempre una piel elástica, cabello grueso, uñas fuertes y hermosas, mucha energía física y mental, etc. Para tener todo esto necesitamos proteínas, minerales, vitaminas y fibra.

Todas las cosas que encontramos en las frutas y verduras! ¿Quieres una piel suave? Delicioso con albaricoques y melocotones. ¿Estás encerrado en una torre esperando que tu cabello crezca lo suficientemente largo y fuerte como para permitir que el hermoso príncipe te salve? Así que es bueno que comas melón, calabaza y nueces, en otras palabras, que te despojes de las vitaminas A y B.

¿Pero qué dice la investigación?

Poco a poco, los científicos también se acercan a nosotros (¡ya era hora!): cada vez hay más estudios sobre la importancia de la alimentación natural. El British Journal of Nutrition ha publicado sobre la relación entre la nutrición con productos orgánicos y la prevención de problemas respiratorios y alergias durante los dos primeros años de vida. En el grupo de estudio (2,764 niños dentro de los 2 años de edad) se evaluó la aparición de eccema y dificultades respiratorias. Los niños alimentados con alimentos orgánicos estaban protegidos contra ambos. Otro estudio confirmó que el consumo de frutas ricas en vitamina C reduce los problemas respiratorios, especialmente en niños con enfermedades alérgicas. La investigación, publicada en Thorax, involucró a 18.737 niños de entre seis y siete años de edad en ocho regiones del norte y centro de España, evaluando el consumo invernal de cítricos y kiwis. En la mayoría de los casos, el efecto protector también era evidente entre los niños que comían fruta sólo un par de veces a la semana.

¿Mejor fruta mediterránea o fruta exótica?

Teniendo claro que los antioxidantes naturales son un componente fundamental para mejorar nuestra salud y frenar el envejecimiento, aquí nos enfrentamos a nuestra vida diaria: siempre estamos corriendo, estresados y respirando aire contaminado. Tenemos la suerte de disponer de nuestros típicos productos mediterráneos, excelentes remedios naturales, pero a menudo necesitamos una mayor carga, capaz de ayudarnos de forma seria. Y aquí nos ayuda la “aldea global”, gracias a las frutas tropicales: kiwi, mango, mangostán, pitahaya, etc… Pesadez en las piernas y varices? El kiwi, con su muy alta concentración de vitamina C, es capaz de prevenir y aliviar los problemas circulatorios. ¿Miedo a los radicales libres y al envejecimiento prematuro? Usted puede quizás utilizar el mangosteen y sus características antioxidantes. En resumen, podemos confirmar que una gran manera de volver a levantar al médico es comer fruta todos los días para contrarrestar mejor los efectos nocivos de la vida moderna.

Categorías: Salud

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *